door Zeeuwse Foodie | mei 3, 2020 | lunch, recept, zeeuwse kost
Zeekraal is echt 1 van mijn favoriete Zeeuwse producten. Door de licht zilte smaak kun je dit perfect verwerken in quiches, maar ook op pizza’s of in andere hartige gerechten. Deze quiches met zalm en zeekraal zijn lekker als lunchgerecht, maar ik snijd ze ook...
door Zeeuwse Foodie | jun 16, 2017 | diner, recept, zeeuwse kost
Tijdens de culinaire persreis voorafgaand aan de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen mocht ik lunchen bij Restaurant Buutengaets in Sint-Annaland. Ik kreeg een heerlijk gerecht met zeebaars, zoete aardappelpuree en lamsoren. Deze verrassende smaakcombinatie...
door Zeeuwse Foodie | jun 12, 2017 | diner, recept, zeeuwse kost
Aan het einde van de persdag van de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen bij Proef Zeeland kreeg ik 2 kilo mosselen mee naar huis. Super leuk natuurlijk, maar laat ik heel eerlijk zijn, ik wist eigenlijk niet zo goed wat ik hier mee moest.. Ik had nog nooit mosselen...
