Bloemkoolschotel met kerrie

Bloemkoolschotel met kerrie

Nu de herfst is gekomen, heb ik weer zin in lekkere ovenschotels als diner. Het voordeel van ovenschotels vind ik dat je eindeloos kan variëren met diverse soorten groente, sauzen, kruiden en aardappelen of vervanging. Ik probeer voor een gezonde maaltijd altijd meer...
Salade met biefreepjes

Salade met biefreepjes

Deze frisse salade met biefreepjes is een goede vervanging van je standaard boterhammetjes als lunch. Koolhydraatbeperkt, eiwitrijk en vol vezels. Dit recept is voor 1 persoon. Dit heb je nodig: 100g bieflappen 1 kleine rode ui 100g ijsbergsla 100g komkommer 1 tomaat...
Zomerse mango smoothiebowl

Zomerse mango smoothiebowl

Variatie is hét keywoord in een gezond voedingspatroon en werkt ook goed wanneer je wilt afvallen. Wil je eens iets anders dan een gewoon schaaltje yoghurt als ontbijt? Maak dan eens deze heerlijke mango smoothiebowl. Zoet, verfrissend en vol vitamines en vezels! Dit...
Pittige shakshuka met brood

Pittige shakshuka met brood

Shakwatte? Ja, dat dacht ik ook toen ik het voor het eerst op social media voorbij zag komen. Op z’n Nederlands is het gewoon ei in tomatensaus. Het stond al een tijdje op mijn lijstje van ‘uit te proberen’ gerechten, maar dat is dus gelukt en...