door Zeeuwse Foodie | mei 3, 2020 | lunch, recept, zeeuwse kost
Zeekraal is echt 1 van mijn favoriete Zeeuwse producten. Door de licht zilte smaak kun je dit perfect verwerken in quiches, maar ook op pizza’s of in andere hartige gerechten. Deze quiches met zalm en zeekraal zijn lekker als lunchgerecht, maar ik snijd ze ook...
door Zeeuwse Foodie | apr 19, 2020 | koolhydraatbeperkt, lunch, recept
Prei taart is een gerecht wat zowel voor lunch als diner gegeten kan worden. Dit recept is gemaakt zonder deegbodem en dus koolhydraatarm. Genieten met minder koolhydraten is helemaal niet moeilijk! Ik maak dit gerecht regelmatig als ‘mealprep’ en zet dan...
door Zeeuwse Foodie | jul 23, 2018 | koolhydraatbeperkt, lunch, recept
Deze frisse salade met biefreepjes is een goede vervanging van je standaard boterhammetjes als lunch. Koolhydraatbeperkt, eiwitrijk en vol vezels. Dit recept is voor 1 persoon. Dit heb je nodig: 100g bieflappen 1 kleine rode ui 100g ijsbergsla 100g komkommer 1 tomaat...
door Zeeuwse Foodie | jun 6, 2018 | koolhydraatbeperkt, lunch, recept
Bij bietjes denk je wellicht meteen aan een Hollands potje rode bietjes met aardappelen en een speklapje. Heerlijk, maar bietjes zijn door de zoete smaak ook prima te gebruiken in diverse andere gerechten. Deze frisse bietjessalade met geitenkaas vond ik echt een...
door Zeeuwse Foodie | jun 23, 2017 | koolhydraatbeperkt, lunch, recept
Ik wil graag zoveel mogelijk vers en gezond eten, maar het moet dan bij voorkeur ook nog snel, makkelijk en lekker zijn. Deze zelfgemaakte eiersalade vind ik veel lekkerder dan kant en klaar uit een bakje van de supermarkt en het is heel makkelijk om te maken. Je kan...
door Zeeuwse Foodie | mei 17, 2017 | lunch, recept
In het weekend maak ik graag een uitgebreide lunch klaar. Dit ciabatta broodje met kip cajun is één van mijn favorieten. Lekker fris en vullend door de rauwkost, maar de cajunkruiden en rode ui geven het geheel ook een beetje pit. Dit heb je nodig voor 1 persoon:...
